４時間の激闘

１コマ目は、ガレット、フィナンシェ、サブレの詰め合わせを製作。

３種類作るのは、なかなか忙しかった。

２コマ目はオニオン＆オリーブ。

今日のパンは成形するときに具材が飛び出て心が折れまーす（はーと）と先生が明るく言っています。

— のじるし (@nozirushi) 2017年10月25日

ありとあらゆるところから具材が飛び出して心が折れました（はーと）

— のじるし (@nozirushi) 2017年10月25日

具材を巻いて、縦半分に切り編み込んで成形。自由に具材が飛び出してきたが、なんとかできた。

さすがに激務の後の２コマ受講は疲れたが、充実感も大きい。あとは母者の帰りを待ちながら、しろたん達ときゅうきゅう休日。